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培训方式 | 线下全日制脱产学习 |
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学期 | 1个月,2个月、4个月、8个月、1年、3年 |
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学费 | 学期不同,收费不同,具体电话咨询 |
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招生对象 | 16周到60周,性别不限 |
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开课日期 | 随到随学 |
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授课地址 | 河北省保定市南二环1956号 |
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糕点创业班:学期3个月,
主要学习专业糕点班所有技术。还有台湾奶茶、时尚果冻、各种美味果酱黄金酱沙拉酱等酱馅的制作、还有欧派慕斯、欧式巧克力,法式泡芙等多款西点的制作。而且学员还要在校内实习基地内实习。学习制品的成本核算,店面的经营和管理等实践管理知识。每一名学员都能从进料——核算——制作——售卖——利润核算——库房管理——卫生管理等等全方面得到锻炼。学员毕业后可以的掌握全项技能和知识,技术面更广,更好就业,更好创业,而且还避免了学员外出实习时间长实习面窄等弊病。让学员轻轻松松创业当老板也可以从事饼店宾馆的店面管理工作。
中西糕点常见分类
从工艺上分有八个大类:油酥类 、混糖类 、浆皮类 、炉糕类 、蒸糕类 、酥皮类 、油炸类 、其它类
在中国按地区分类有12个流派: 京、 津、 苏、 广、 潮 、西点
鱼糕:(百花糕)[土豆蟹鱼糕、包装鱼糕、珍妃鱼糕、五菜鱼糕、韩国鱼糕、日本鱼糕、荆州鱼糕(荆州花糕)]
绿豆糕:[虹桥绿豆糕、亳县绿豆糕、闽式绿豆糕、四川绿豆糕、安丘绿豆糕、京式绿豆糕、京式桂花绿豆糕、水绿豆糕、娘惹绿豆糕、乌梅生地绿豆糕、油绿豆糕、麻油绿豆糕、回忆绿豆糕] 豆沙糕:[橘子汁红豆糕、麻将豆沙糕]、 赤豆糕:[桂花赤豆糕、玫瑰赤豆糕]、 梅花糕:[一品飘香梅花糕、飘香梅花糕] 、海棠糕:[上海海棠糕]、 桂花糕:[新都桂花糕、蜂蜜桂花糕]、
现在人过生日,不管是村人还是城市人,不管是老年人还是年轻人,都要在蛋糕店里面订购一个蛋糕,这和以前是不一样的,中国有十几亿人,每一个一年过一次生日,一个蛋糕按50元计算,那么就有500亿元的市场,现在蛋糕店远远满足不了社会的巨大需求,一个蛋糕面包房,也就能辐射周边500米的消费人群,市场空白可想而知,如果你现在学到了西点制作技术,还暂时没有资金去开一家西点蛋糕房,那么你可以先利用所学习的技术到那些大的蛋糕房面包房或星级酒店里面当师傅,收入也很不菲,现在西点师傅是一个很热门的职业,学校培训的西点专业的学生还没有毕业就被预订完了,并且有的大型的面包蛋糕房向学校承诺,不管学校培训了多少学生,来一个接收一个,所以学好了西点蛋糕制作技术,不必担心就业问题,在西点蛋糕房工作,工作轻松,工作环境优雅,由此可见,西点技术学好学精了,无论创业和就业,都是相当不错的。
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